Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 스테이크 집에서 맛있게 굽는방법 / 버터 티본스테이크 / 고기꿀팁. and this vIdeo is uploaded by 요리해주는강쌤 at 2020-02-15T19:00:02-08:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 스테이크 집에서 맛있게 굽는방법 / 버터 티본스테이크 / 고기꿀팁 |
| Video Uploader | Video From 요리해주는강쌤 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 16-02-2020 03:00:02 |
| Video Discription | 안녕하세요. 요리전문채널 유튜버 강쌤입니다 : ) 요리보고조리보고 해도 누구나 쉽게 집에서도 두꺼운 스테이크 굽기 노하우 영상을 준비해보았습니다. 많은 분들이 스테이크 굽는 시간 궁금해 하시고, 티본스테이크 완벽한 맛을 살리기 위한 레스팅과 시어링. 마이야르 반응을 극대화 시키는 조리법 공개 스테이크 전문점 쉐프가 구워준 듯 맛이 똑같아요~ 티본스테이크요리 레시피 : 티본고기 500g, 소금, 통후추, 올리브유,식용휴,버터,타임허브 스테이크 촉촉하고 미디엄 웰던처럼 굽는 방법 1. 고기를 키친타월에 올리고 소금넉넉히 뿌리고 후추를 살짝뿌려 냉장고에서 10분정도 수분을 빼준다. 2. 수분이 빠지는 동안 곁들이 야채를 준비한다. (양파1개, 통마늘10알,양송이3개) 3. 스텐팬에 달궈 고기굽기 좋은 온도를 만든다. 4. 온도가 오르면 식용유와 올리브유를 섞어 넣어준다. 5. 고기를 올려 30초씩 뒤집으면서 굽고 야채도 굽는다. 6. (마이야르반응)겉면이 갈색이 나도록 4~5분 굽는다. 7. 어느정도 익은 고기를 망에 올려 레스팅해준다. 8. 다시 팬에 버터와 허브를 넣어 고기에 향을 더해준다. 9. 먹기좋게 담아 썰어주면 완성 소스와 곁들여 먹는다. #스테이크 #레스토랑 #steak |
| Category | Howto & Style |
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