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| Name | 대파스테이크 만들기 (임희원 레시피) MBN 211211 |
| Video Uploader | Video From 알토란 - 집밥 레시피 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 31-12-2022 01:30:13 |
| Video Discription | 알토란 365회 임희원 레시피 MBN 221211 ✓매주 일요일 밤 9시 10분 본방송 [대파장아찌 재료] 대파 2대, 무염버터 250g, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집, 건다시마 1장(7cm*7cm정도 크기), 가지 2개(300g), 된장 1 큰 술(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 1 큰 술), 매실청 40g, 레몬즙(1/4개분량) [만드는 법] 1. 대파의 뿌리는 잘라내고 흰 부분을 3~5cm 크기로 잘라서 준비한다. 2. 무염버터 1/2개(약 250g)를 녹인다 3.녹인 버터에 손질한 대파를 넣어 약불로 10~15분간 익힌다. 4. 가지 2개를 예열한 에어프라이어에서 200도에 10분간 구워준다 (* 가지 2개 : 300g) 5. 구운 가지의 껍질을 벗기고 핸드 블렌더로 갈아 된장 1작은술, 매실청 40g, 들깨 1큰술, 레몬즙(1/4개 분량), 소금 한 꼬집을 넣어 섞는다 6. 약불에 익힌 대파를 다른 팬으로 옮겨 센 불로 굽는다 구운 대파에 소금, 후추로 간을 한다 7. 가지소스를 접시에 한 수저 올리고 대파를 세워서 플레이팅하고 대파 위에 남은 버터를 뿌려준다 #대파장아찌 #대파 #김치 #겨울별미 #알토란 #MBN |
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