Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching [연말특집] 크리스마스 & 연말 시즌에 어울리는 와인 추천 그리고 음식과 와인페어링 │ 김박사의와인랩. and this vIdeo is uploaded by 김박사의 와인랩 Dr.Kim's Wine Lab at 2019-12-10T03:00:21-08:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | [연말특집] 크리스마스 & 연말 시즌에 어울리는 와인 추천 그리고 음식과 와인페어링 │ 김박사의와인랩 |
| Video Uploader | Video From 김박사의 와인랩 Dr.Kim's Wine Lab |
| Upload Date | This Video Uploaded At 10-12-2019 06:00:21 |
| Video Discription | 연말 연시 가족, 친구, 연인과 함께하는 모임이 많은 시기입니다. ^^ 집으로 초대해서 정성껏 음식을 준비하고 이에 어울리는 와인을 매칭 해 함께 즐기면서 어떤 음식이나 요리가 특정한 스타일의 와인과 더욱 훌륭한 조화를 이루는지에 대해 Food & Wine Pairing 해보시는건 어떨까요? 홈파티 음식과 함께 마시는 다섯 종류의 와인의 향과 풍미특성 그리고 음식과의 페어링 포인트를 살펴보도록 하겠습니다. 중반부에서는 음식과 와인페어링, 그리고 유익한 와인 상식이 후반부에서는 추천 드리는 와인에 얽힌 전설과 에피소드 등 재미있는 비하인드 스토리가 준비되어 있으니 끝까지 시청 부탁드려요~^^ 구독자 여러분들께서도 올 한해 마무리 잘하시고 멋진 새해 계획 세워보는 행복한 연말 보내시기 바랍니다. 항상 건강하세요~ 홈파티 와인 리스트 및 유사한 스타일의 와인 추천 1) 모엣 에 샹동 브뤼 임페리얼 Moët & Chandon Brut Imperial NV: 나폴레옹 탄생 100주년을 기념해서 나폴레옹의 친구였던 장 레미 모엣이 1869년 첫 출시했던 임페리얼 샴페인이 올해 출시 150주년을 기념하는 해입니다. 전 세계에서 가장 많이 팔리는 샴페인으로, 축제를 상징하는 의미가 있는 이 샴페인은 도드라진 산도와 매력적인 기포, 풍부한 과일향을 지니고 있어서 식전주로 많이 쓰이며, 해산물, 게, 새우요리와 좋은 매칭을 보입니다. (코스트코에서 6만원대에 구매) -유사한 스타일의 와인 추천: 뵈브 끌리꼬 퐁사르뎅, 크레망 드 부르고뉴 2) 킴 크로포드 말보로 소비뇽 블랑 Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc: 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 대표주자로 국내에서도 높은 인기를 누리고 있으며, Wine Spectator TOP 100에 몇 번이나 선정된 바 있는 이 와인은 말보로 청정지역에서 낮에는 뜨거운 햇볕과 저녁의 차가운 해풍을 맞으며, 훌륭한 산도와 풀향, 잔디향, 잘익은 과일향이 어우러진 와인으로, 조개요리, 스시, 봉골레 파스타 등과 멋진 매칭을 보입니다. (코스트코에서 3만원대에 구매) -유사한 스타일의 와인 추천: 뉴질랜드 클라우디 베이 소비뇽 블랑, 끌로 앙리 소비뇽 블랑 3) 꾸르바 델 베스코보 키안티 클라시코 Poggio Borgoni Curva Del Vescovo Chianti Classico: 아태리 토스카나를 대표하는 키안티 와인은 산지오베제를 베이스로 만든 와인으로, 특히 이 와인은 메를로가 15% 블랜딩되어 산미가 튀지 않고 과일향이 좋으며 벨런스가 뛰어난 와인입니다. 토마토 소스를 베이스로 하는 다양한 이태리 음식과 어울리며, 특히 라자냐, 피자, 가지 그라탕 등과 좋은 매칭을 보입니다. (와인365에서 3만원대에 구매) -유사한 스타일의 와인 추천: 반피 브루넬로 디 몬탈치노, 루피노 리제르바 두칼레 키안티 클라시코 4) 초콜렛 박스 쉬라즈 바로사 벨리 Chocolate Box Shiraz Dark Chocolate Barossa Valley: 호주 쉬라즈의 대표격인 바로사 벨리의 소규모 와이너리인 라클랜드의 와인으로, 깊은 루비 색상을 띄고, 다크 초콜렛, 커피, 감초, 구운 아몬드 향이 돋보이며, 부드러운 타닌과 촘촘한 질감이 특징인 와인으로, 어울리는 음식은 쇠고기 스테이크, 양고기, 등 육류 요리입니다. (서울와인에서 3만원대에 구매) -유사한 스타일의 와인 추천: 투핸즈 벨라스 가든 쉬라즈, 킬리빙빙 스크림 쉬라즈 5) 그라함즈 식스 그레이프 포트 Graham’s Six Grapes Reserve Port: 포르투갈을 대표하는 주정강화 포트와인으로,최고의 포도밭에서 나온 투아리가 프랑카, 투아리가 나시오날 등 적포도 품종으로 만들어져 진한 루비색상을 가지며 체리, 자두쨈, 초콜릿 향이 돋보입니다. 잔당이 100g/L 이상 되는 단맛이 나며 알코올 도수가 20도에 이르는 디저트 와인입니다. 잘 어울리는 음식은 향이 풍부하며 너트류가 들어간 초콜렛 디저트를 추천드립니다. (코스트코에서 4만원대에 구매) -유사한 스타일의 와인 추천: 테일러 포트 와인, 다우 빈티지 포트 세계 25개국 400개 와이너리를 다녀온 와인칼럼니스트 김박사가 들려주는 와인꿀팁! |
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