Hellow guys, Welcome to my website, and you are watching 厨师长教你：“烧牛腩”的后厨半成品做法，方便实用，可以变化出非常多美味的菜品！. and this vIdeo is uploaded by 美食作家王刚 at 2019-09-21T03:12:48-07:00. We are pramote this video only for entertainment and educational perpose only. So, I hop you like our website.
| Name | 厨师长教你：“烧牛腩”的后厨半成品做法，方便实用，可以变化出非常多美味的菜品！ |
| Video Uploader | Video From 美食作家王刚 |
| Upload Date | This Video Uploaded At 21-09-2019 10:12:48 |
| Video Discription | 同学们好，今天和大家分享一期特别实用的“烧牛腩”，这个基本上是我们酒店后厨必备的半成品菜，大锅一次炖出足量的牛腩来保证一天的售卖，这样的烧牛腩之后可以加工成非常多特别棒的菜品，比如：香辣牛腩，支竹牛腩，川味牛腩面，西红柿炖牛腩等等，并且大大的提高出菜率~如果想直接吃烧牛腩的同学可以继续炖煮10分钟略收汁，一道美味的成品“烧牛腩”就做好了！不知道如何分辨注水肉的同学可以点击链接：https://www.youtube.com/watch?v=Z85BXLMikJI&t=50s 频道突破百万订阅，感谢大家一直以来的支持与喜爱，没有你们也就没有美食作家，在此献上“宽宽”的感恩！以后我会更加努力给大家带来更多更棒的美食视频！同时也给大家带了些福利，决定为大家拍摄一期特别为油管观众准备的问与答，欢迎大家积极在此动态下和本视频下留言，留下想问我的问题，我会精选出一部分来拍成视频回答，再次感恩！ 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！ |
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